L'Audreria

L'Audreria - Languedoc-Roussillon No added SO2 on any bottle or cuvée Ecocert Vin issu d'une agriculture biologique

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Guillaume Bouteille    

11300 Lauraguel

06 95 11 98 02

06 95 11 98 02

http://laudreria.themroc.xyz/

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The domaine

Vigneron éparpillé, les premières vinifications étaient hébergées dans le Limouxin, en 2020, c'est dans une cave située à Treilles et aujourd'hui ils s'élaborent sur la commune de Tautavel. Les parcelles de Muscat petit grain, de Grenache et de Mourvèdre sont situées dans cette commune et une parcelle de vieux carignan à l'extrême Est du Minervois sur des sols marno-calcaires et schisteux.

The vines

La culture est biologique depuis 2016 et 2017, sans certification pour l'instant. Les traitements sont fait avec des souffres, cuivres, purins, tisanes, décoctions ou huiles. Le sol est très peu travaillé, désherbé à la main, à la débroussailleuse, la terre retournée au sanglier sauvage.

Winemaking

La vinification se fait en grappes entières foulées tranquillement en macération courte ou en "macération carbonique".

The wines

Je cherche des vins fruités mais consistants (sans ajout de jus de bois), sans fleur excessive pour le muscat, un vin du sud, posé sur sur terroir mais en promenade vivifiante à la cueillette des fruits sauvages. Naturel et vivant.

Information given by the producer


Détail des cuvées

Cuvée Wine Vintage Total SO² mg/l Label
Foie sans Bois 2021 Rouge 2021 <10 Vin Méthode Nature
Blanc Rouge 2021 Blanc 2021 <10
Foie Sans Bois Rouge 2019 <12
L'Audreria Rouge 2016 <20
Sors de ce réduit sinon j't'en colle une ! Rouge 2014 <8

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Work practices (2024)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2,4 hectares Wine filtration Non
Average yields 0.8 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 2 à 4
Certification En conversion ECOCERT Cuvées / wines without SO2 added toutes

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 13-04-2024

Work practices (2020)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 2.5 hectares Wine filtration Non
Average yields 10 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 0
Growing methods Biologique Wines by vintage 3 ou 4
Certification Non Cuvées / wines without SO2 added 100%

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 12-11-2020

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
FSB Rouge 2020 34 Analyses
Cari brut Rouge 2017 <20 Analyses
PVNDA Carca Prod. Rouge 2016 19 Analyses
SDCRSJECU by A-e-V Rouge 2016 <8 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
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gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 46 km
gîte vigneron Mes Corbières Jolies Avenue des Hautes Corbières, 11360 Villeneuve-les-Corbières 47 km
gîte vigneron Le Pech d'André Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet 48 km


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Traduction : Laetitia Dawid and Alan March