Ugo Lestelle

Ugo Lestelle - Languedoc-Roussillon

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Every cuvée / bottle is completely sulphite free (no added SO2)
Majority of bottles /cuvées are free of added SO2

Ugo Lestelle    

8 Rue du Sécadou 34360 Pardailhan

06 64 82 03 39

06 64 82 03 39

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The domaine

Domaine crée en 2015 de mes propres mains, L’amour de la terre et l’élaboration final du jus.

The vines

Je conduis les vignes en agriculture biologique je labours 4 fois dans l’année à 15cm puis je laisse aussi un peut d’herbe. Je fais aussi des couvert végétal. L’amendement est fait avec de l’engrais organique BIO. Je cultive mes vignes dans le respect de la nature.

Winemaking

Vinification en grappe entière pour les rouges. Cuvaison de 2 a 4 semaine en cuve. Élevage en fût de chêne. Pressurage direct en grappe entière pour les blanc, Vinification en cuve. Élevage en fût de chêne.

The wines

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Work practices (2022)

In the vineyard In the cellar
In the wine trade? Non Use of additives other than SO2 Non
The domaine's total land size 9 hectares Wine filtration Non
Average yields 20 hl/ha Fining of the wines Non
Harvesting by hand Oui Flash pasteurisation, reverse osmosis, or other technical intervention Non
Use of synthetic products Non Average quantity of SO2 added (mg/l) 2
Growing methods Bio Wines by vintage 7
Certification Oui Ecocert Cuvées / wines without SO2 added 3 en général

The producer has completed the form and, by their honour, guarantees their accuracy and authenticity 07-05-2022

Analysis of the wines

Wine Cuvée Vintage Total SO² mg/l Source
L Rouge 2021 14 Analyses
Punkahontas Rouge 2021 14 Analyses

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Non du gîte Adresse Site internet Distance
gîte vigneron Le Pech d'André Domaine du Pech d'André, 34210 Azillanet 27 km
gîte vigneron Eco-gîte en Monts et Merveilles Le Deves Cassagnoles 34210 30 km
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